為進一步提升學院食堂及超市從業(yè)人員的食品安全意識與操作技能，確保廣大師生的飲食安全，10月28日下午，學院邀請石峰區(qū)市場監(jiān)督管理局云龍中心所所長郭堂軍來校開展食品安全知識培訓講課，學院全體食堂和超市工作人員聆聽了講課。

培訓會上，郭所長憑借其豐富的監(jiān)管經(jīng)驗和深厚的專業(yè)知識，以一系列真實發(fā)生的食品安全案例為切入點，深刻剖析了食品安全問題的嚴重性以及其對個人健康和社會穩(wěn)定的影響，詳細講解了食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵控制點，為參訓人員構(gòu)建了一幅清晰的食品安全管理框架。郭所長特別指出，作為食品行業(yè)的從業(yè)者，必須時刻緊繃食品安全這根弦，嚴格遵守國家食品安全標準，從源頭上把控食材質(zhì)量，加強食品加工過程中的衛(wèi)生管理，確保每一環(huán)節(jié)都符合安全標準。同時，他還鼓勵大家積極學習最新的食品安全知識，提升自我防護和應急處理能力，共同營造一個安全、健康的食品消費環(huán)境。

員工們紛紛表示，通過這次培訓，他們對食品安全有了更深刻的認識，將在今后的工作中嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范，為師生提供更加安全、放心的餐飲服務。

此次食品安全培訓旨在進一步提升學院食品安全管理水平，學院將繼續(xù)加強與石峰區(qū)市場監(jiān)督管理局等監(jiān)管部門的合作，共同守護好“舌尖上的安全”，為創(chuàng)建和諧、健康的校園環(huán)境貢獻力量。（后勤保衛(wèi)處 王克磊供稿）